Bahan-bahan:
- 500 gr nanas,parut
- 500 gr gula
- 250 gr tepung tapioka
- 1 pack bihun isi 4 potong
- Pewarna makanan sesuai selera
- Kelapa muda yang diparut
- Garam
- Daun pandan wangi
Cara membuat:
1. Rebus bihun sesuai dengan instruksi di pembungkusnya,angkat,tiris
2. Panaskan kukusan,siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm sebanyak 3 buah,alasi dengan kertas roti atau plastik tanpa dioles. Sisihkan.
3. Aduk nanas parut,gula,tapioka hingga menjadi pasta, tambahkan bihun yang sudah ditiriskan, aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian,beri masing2 bagian dengan pewarna sesuai selera. Tuang ke dalam loyang.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
6. Campurkan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam, alasi dengan daun pandan,kukus selama 15 menit.
7. Penyelesaian : potong kotak ongol-ongol dan gulingkan ke kelapa parut hingga tercampur rata. Ongol-ongol bihun nanas siap disajikan.
Selamat mencoba...
No comments:
Post a Comment